zakwas na żurek

i

Autor: www.pixabay.com

Wielkanoc już tuż tuż. Zakwas na świąteczny żurek możesz zrobić sam

MR
2021-03-30 12:25

Są takie potrawy świąteczne, których nie może zabraknąć na stole Sądeczan. Jedną z nich jest tradycyjny żurek na domowym zakwasie. Możemy go zrobić samemu w domu. To bardzo proste.

Więcej z kategorii
WOŚP szuka rąk do pracy! Może Ty chcesz dołączyć do ekipy Jurka Owsiaka?

WOŚP 2025

WOŚP szuka rąk do pracy! Może Ty chcesz dołączyć do ekipy Jurka Owsiaka?
Na Sądecczyźnie rozdzwoniły się telefony. Oszuści znów zaatakowali

Uwaga na oszustów

Na Sądecczyźnie rozdzwoniły się telefony. Oszuści znów zaatakowali
Norbert potrzebuje naszej pomocy, żeby wrócić do zdrowia! Dorzuć się do zbiórki!

Wiadomości

Norbert potrzebuje naszej pomocy, żeby wrócić do zdrowia! Dorzuć się do zbiórki!
W regionie sądeckim rusza pierwsza stacja narciarska

Sport i rekreacja

W regionie sądeckim rusza pierwsza stacja narciarska
Kolejne przejścia dla pieszych będą bezpieczniejsze. Tym razem w kilku miejscach

region

Kolejne przejścia dla pieszych będą bezpieczniejsze. Tym razem w kilku miejscach

Wielu sądeczan już kilka dni temu rozpoczęło przygotowania do Wielkanocy. Zbliżające się święta to także świetna okazja do tego, żeby spróbować czegoś nowego w swojej kuchni. Można na przykład zrobić zakwas na żurek. Warto o tym pomyśleć już teraz, bo zakwas musi odstać kilka dni…

Palma gigant

Przepis jest bardzo prosty. Potrzebna będzie skórka z chleba, woda, czosnek, mąka żytnia. Wszystko mieszamy ze sobą i trzymamy kilka dni w glinianym naczyniu, można zakryć gazą i od czasu do czasu pomieszać – podpowiada technolog żywienia Zespołu Szkół numer 1 w Nowym Sączu Małgorzata Mazur.

Sonda
Co myślisz o nauce i pracy z domu?

Po kilku dniach zakwas trzeba odcedzić i wlać do wywaru warzywnego. Żurek od wielu lat jest związany ze świętami Wielkiej Nocy. Dawno temu na Sądecczyźnie był on typowo postną potrawą. Przez cały Wielki Post nie wolno było jeść mięsa, dlatego też jedzono żurek. Najczęściej z jajkiem lub ziemniakami. Przed Wielkanocą organizowano tradycyjny pogrzeb żuru, który kończył Wielki Post.